ఏ ఆమ్లం యొక్క సోడియం లేదా పొటాషియం లవణాలను సబ్బులుగా నిర్వచించారు?

సరైన సమాధానం కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లం.

Key Points 

• సబ్బులు అనేవి కొవ్వు ఆమ్లాల సోడియం లేదా పొటాషియం లవణాలుగా నిర్వచించబడ్డాయి, ఇవి కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాల ఉపవర్గం.
• కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాల సాధారణ ఫార్ములా R-COOH, ఇక్కడ R ఒక హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు.
• సపోనిఫికేషన్ అనే సబ్బు తయారీ ప్రక్రియలో, ట్రైగ్లిజరైడ్లు సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ (NaOH) లేదా పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ (KOH) తో చర్య జరిపి గ్లిజరాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల సోడియం లేదా పొటాషియం లవణాలను ఏర్పరుస్తాయి.
• సబ్బు అణువు యొక్క కార్బాక్సిలేట్ చివర హైడ్రోఫిలిక్ (నీటిని ఆకర్షించే), అయితే పొడవైన హైడ్రోకార్బన్ గొలుసు హైడ్రోఫోబిక్ (నీటిని వికర్షించే), ఇది నీటిలో నూనెలు మరియు గ్రీజులను ఎమల్సిఫై చేయడంలో సహాయపడుతుంది, వాటిని కడిగివేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
• సబ్బు తయారీలో ఉపయోగించే కొవ్వు ఆమ్లాల సాధారణ ఉదాహరణలు స్టీరిక్ ఆమ్లం, పామిటిక్ ఆమ్లం మరియు ఒలీక్ ఆమ్లం.

Additional Information 

• సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం
  • సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం (H₂SO₄) వివిధ పారిశ్రామిక ప్రక్రియలలో ఉపయోగించే బలమైన ఖనిజ ఆమ్లం, ఉదాహరణకు ఎరువుల ఉత్పత్తి, పెట్రోలియం శుద్ధి మరియు రసాయన సంశ్లేషణ.
  • దీని బలమైన ఆమ్ల స్వభావం మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలతో లవణాలను ఏర్పరచలేకపోవడం వల్ల సబ్బు తయారీలో దీనిని ఉపయోగించరు.
• నైట్రిక్ ఆమ్లం
  • నైట్రిక్ ఆమ్లం (HNO₃) ప్రధానంగా ఎరువులు, విస్ఫోటకాలు మరియు లోహాల ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే మరొక బలమైన ఖనిజ ఆమ్లం.
  • ఇది సబ్బులను ఏర్పరచడానికి కొవ్వు ఆమ్లాలతో చర్య జరపదు.
• హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం
  • హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం (HCl) లోహాల శుభ్రపరచడం, ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు క్లోరైడ్ల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే బలమైన ఆమ్లం.
  • ఇది సబ్బు తయారీ ప్రక్రియలో పాల్గొనదు.