व्हिटॅमिन के चे मुख्य कार्य म्हणजे-

व्हिटॅमिन केचे मुख्य कार्य रक्त गोठण्याचे आहे.

मुख्य मुद्दे

• व्हिटॅमिन के हे चरबी-विद्रव्य जीवनसत्व आहे जे दोन स्वरूपात येते.
• मुख्य प्रकाराला फायलोक्विनोन म्हणतात, जो कोलार्ड हिरव्या भाज्या, काळे आणि पालक यांसारख्या हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये आढळतो.
• दुसरा प्रकार, मेनाक्विनोन्स , काही प्राण्यांच्या अन्नामध्ये आणि आंबलेल्या अन्नामध्ये आढळतात.
• व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यासाठी आणि हाडांच्या निर्मितीसाठी आवश्यक असलेले विविध प्रथिने तयार करण्यास मदत करते.
• प्रोथ्रोम्बिन हे व्हिटॅमिन के-आश्रित प्रथिने आहे जे थेट रक्त गोठण्यास सामील आहे.
• Osteocalcin हे आणखी एक प्रोटीन आहे ज्याला निरोगी हाडांच्या ऊती तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन K आवश्यक आहे.
• व्हिटॅमिन के हे यकृत, मेंदू, हृदय, स्वादुपिंड आणि हाडांसह संपूर्ण शरीरात आढळते.
• त्वचेचे आरोग्य हे व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ईचे मुख्य कार्य आहे.
• ए, बी, सी, डी आणि ई सारख्या जीवनसत्त्वे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात.
• कॅल्शियम शोषण हे व्हिटॅमिन डीचे मुख्य कार्य आहे.