ब्रॉइलर का राशन (दैनिक भोजन आवश्यकता), पर्याप्त वसा के साथ प्रोटीन से समृद्ध होता है। कुक्कुट आहार में ____ का स्तर उच्च रखा जाता है।  

सही उत्तर विटामिन A और K है।

स्पष्टीकरण-

विटामिन A ब्रॉइलर चिकन आहार में उच्च रखा जाता है। विटामिन A ब्रॉइलर मुर्गियों की वृद्धि और विकास, प्रतिरक्षा तंत्र के रखरखाव और दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। मुर्गियाँ स्वयं विटामिन A का संश्लेषण करने में असमर्थ होती हैं, इसलिए इसे उनके आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इसकी न्यूनता के कारण वृद्धि में समस्या हो सकती है, अंडे का उत्पादन कम हो सकता है, अंडे की गुणवत्ता ख़राब हो सकती है, दृष्टि ख़राब हो सकती है और बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशीलता हो सकती है।

विटामिन K स्कंदन कैस्केड के लिए आवश्यक कुछ प्रोटीनों को सक्रिय करता है, यह घटनाओं की एक शृंखला है जो रक्त स्कंद के निर्माण का कारण बनती है। रक्त स्कंदन में अपनी भूमिका के अलावा, विटामिन K अस्थियों के उपापचय और रक्त में कैल्सियम के स्तर के नियमन के लिए भी आवश्यक है। जबकि विटामिन K को आंत्र के जीवाणु द्वारा संश्लेषित किया जाता है, फिर भी यह स्रोत ब्रॉइलर मुर्गियों की संपूर्ण आहार संबंधी आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है। इसलिए, इसे अक्सर कुक्कुट आहार में मिलाया जाता है। कुक्कुट आहार को विटामिन K से संपूरित करके रक्तस्रावी विकारों को रोकने में सहायता मिलती है, जिससे ब्रॉइलर के समग्र स्वास्थ्य और जीवित रहने की दर में सुधार होता है।

निष्कर्ष- ब्रॉइलर का राशन (दैनिक भोजन की आवश्यकता), पर्याप्त वसा के साथ प्रोटीन से समृद्ध होता है। कुक्कुट आहार में विटामिन A और K का स्तर उच्च रखा जाता है।