हाल ही में समाचारों में देखा गया, "गोबिंदभोग, तुलाईपंजी, कतरीभोग, कलोनुनिया और रधुनिपागल" हैं

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Answer (Detailed Solution Below)

Option 3 : पश्चिम बंगाल की प्रीमियम गैर-बासमती चावल की किस्में

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सही उत्तर विकल्प 3 है।

In News 

  • द हिंदू: भारत ने बंगाल की पांच प्रीमियम गैर-बासमती चावल किस्मों के लिए ग्रेडिंग नियम जारी किए।

Key Points  प्रीमियम गैर-बासमती चावल की किस्में:

  • कृषि मंत्रालय ने पश्चिम बंगाल की पांच प्रीमियम गैर-बासमती चावल किस्मों - गोबिंदभोग, तुलाईपंजी, कतरीभोग, कलोनूनिया और राधुनीपगल के लिए ग्रेडिंग और विपणन नियमों को अधिसूचित किया है। अतः, विकल्प 3 सही उत्तर है।
  • इसके तहत, अधिकृत पैकर्स को चावल की गुणवत्ता की जांच के लिए या तो अपनी प्रयोगशाला स्थापित करनी होगी या किसी अनुमोदित प्रयोगशाला का उपयोग करना होगा , जो पहली बार किसी गैर-बासमती किस्म के लिए किया जाएगा।
  • कृषि मंत्रालय द्वारा पिछले सप्ताह जारी एक अधिसूचना के अनुसार, घरेलू व्यापार के लिए, पैकर्स को FSSAI मानकों का पालन करना होगा और निर्यात के लिए, उन्हें कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन या आयातक देशों द्वारा निर्धारित अवशिष्ट सीमाओं का पालन करना होगा।
  • गैर-बासमती सुगंधित चावल ग्रेडिंग और अंकन नियम, 2024 जारी करते हुए मंत्रालय ने कहा कि हितधारकों से प्राप्त आपत्तियों और सुझावों पर विधिवत विचार किया गया है।
  • “चावल को खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) विनियम, 2018, खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 और कानूनी मेट्रोलॉजी (पैकेज्ड कमोडिटीज) नियम 2011”, के प्रावधानों के अनुसार उपयुक्त पैकेजिंग सामग्री में पैक किया जाएगा। 
  • इसमें कहा गया है कि प्रत्येक पैकेज में एक ही प्रकार और एक ही ग्रेड पदनाम का चावल होगा।
  • सरकार ने बासमती की तरह इन पांच किस्मों की शुद्धता सुनिश्चित करने की बात कही है
    • यदि आवश्यक हो तो चावल की किस्म की पुष्टि पॉलीमरेज़ चेन रिएक्शन परीक्षण द्वारा की जाएगी।
    • प्रत्येक किस्म के लिए न्यूनतम आवश्यकताओं जैसे छोटे या लंबे दाने के प्रकार का उल्लेख करते हुए विस्तृत विवरण निर्धारित करना,
    • इसमें कितनी प्राकृतिक खुशबू है,
    • कच्चे और पके दोनों रूपों में विविधता की विशेषताएं,
    • कृत्रिम रंग, पॉलिशिंग एजेंट, कृत्रिम सुगंध और किसी भी अन्य रसायन से मुक्त होना चाहिए।
  • गोबिंदभोग चावल का उत्पादन मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल के बर्धमान, हुगली, नादिया और बीरभूम जिलों में किया जाता है।
  • साथ ही, तुलाईपंजी और राधुनीपगल दोनों का उद्गम मुख्य रूप से उत्तर दिनाजपुर जिले के रायगंज उपखंड में हुआ।
  • कतरीभोग अविभाजित दिनाजपुर जिले में उगाया जाता है जबकि कलौनुनिया की खेती राज्य के जलपाईगुड़ी, कूच बिहार, अलीपुरद्वार और दार्जिलिंग क्षेत्रों में की जाती है।

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