Question
Download Solution PDFपदार्थ आणि पेये तयार करताना, साठवण आणि वितरणादरम्यान तपकिरी आणि रंग कमी करण्यासाठी खालीलपैकी कोणते रसायन संरक्षक म्हणून वापरले जाते?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFयोग्य उत्तर सल्फाइट्स आहे.
Key Pointsसल्फाइट्स:
- सल्फाइट हे नैसर्गिक संयुगे आहेत जे सुकामेवा, वाइन आणि बिअर सारख्या पदार्थांमध्ये आढळतात.
- ते अन्न आणि पेयांमध्ये तपकिरी, विकृतीकरण आणि खराब होणे टाळण्यासाठी अ‍ॅडिटीव्ह म्हणून देखील जोडले जातात.
- सल्फाइट्स सल्फर डायऑक्साइड (SO2) सोडतात, जो एक चिडचिड करणारा वायू आहे, ज्यामुळे अस्थमासारख्या परिस्थिती असलेल्या व्यक्तींमध्ये ऍलर्जीसारखी लक्षणे उद्भवू शकतात.
- दमा असलेल्या सुमारे 13% लोकांना सल्फाइट संवेदनशीलतेचा त्रास होतो.
- अर्टिकेरिया असलेल्या लोकांना सल्फाइट्स खाल्ल्यानंतर आणखी बिघडलेली लक्षणे देखील दिसू शकतात.
- आरोग्याच्या चिंतेमुळे, सल्फाइट्स असलेली उत्पादने लेबल केली जातात, ज्यामुळे व्यक्तींना माहितीपूर्ण निवडी करण्यात मदत होते.
Additional Information
| रसायन | सूत्र | उपयोग आणि वैशिट्य | टीप |
|---|---|---|---|
| नायट्रस ऑक्साईड | N2O | - वैद्यकीय प्रक्रियेत ऍनेस्थेटिक आणि वेदनशामक | - वेदना कमी करण्यासाठी दंतचिकित्सा मध्ये वापरले जाते |
| - श्वास घेताना उत्साह निर्माण होतो | - व्यावसायिकांकडून योग्य प्रशासन आवश्यक | ||
| - व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसरमध्ये प्रणोदक | |||
| फॉस्जीन | COCl2 | - ऐतिहासिकदृष्ट्या युद्धात रासायनिक शस्त्र म्हणून वापरले जाते | - पहिल्या महायुद्धात प्राणघातक वायू वापरला |
| - प्लास्टिक आणि कीटकनाशकांसाठी रासायनिक उत्पादनात वापरले जाते | - श्वसन आणि फुफ्फुसाचे गंभीर नुकसान होते | ||
| - अत्यंत विषारी | |||
| क्लोरीन | Cl2 | - पिण्याचे पाणी आणि जलतरण तलावांच्या निर्जंतुकीकरणासाठी पाणी प्रक्रिया | - सार्वजनिक आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक |
| - ब्लीच आणि स्वच्छता उत्पादनांमध्ये घटक | - उच्च सांद्रता मध्ये श्वसन समस्या होऊ शकते | ||
| - पीव्हीसी प्लास्टिक उत्पादनात वापरले जाते |
Last updated on Jun 25, 2025
-> The SSC CGL Notification 2025 has been released on 9th June 2025 on the official website at ssc.gov.in.
-> The SSC CGL exam registration process is now open and will continue till 4th July 2025, so candidates must fill out the SSC CGL Application Form 2025 before the deadline.
-> This year, the Staff Selection Commission (SSC) has announced approximately 14,582 vacancies for various Group B and C posts across government departments.
-> The SSC CGL Tier 1 exam is scheduled to take place from 13th to 30th August 2025.
-> Aspirants should visit ssc.gov.in 2025 regularly for updates and ensure timely submission of the CGL exam form.
-> Candidates can refer to the CGL syllabus for a better understanding of the exam structure and pattern.
-> The CGL Eligibility is a bachelor’s degree in any discipline.
-> Candidates selected through the SSC CGL exam will receive an attractive salary. Learn more about the SSC CGL Salary Structure.
-> Attempt SSC CGL Free English Mock Test and SSC CGL Current Affairs Mock Test.
-> Candidates should also use the SSC CGL previous year papers for a good revision.
->The UGC NET Exam Analysis 2025 for June 25 is out for Shift 1.