उच्च उंचीवर कमी तापमानाला पाणी उकळते, कारण

योग्य उत्तर हवेचा दाब कमी आहे.

Key Points 

• वातावरणाचा दाब कमी झाल्यामुळे पाण्याचा उत्कलन बिंदू जास्त उंचीवर कमी असतो.
• द्रव/पाणी उकळते जेव्हा त्याचा बाष्प दाब त्याच्यावरील एकूण वातावरणाच्या दाबापेक्षा जास्त असतो.
• प्रेशर कुकिंगच्या विपरीत जेथे उच्च दाबामुळे उकळण्याचा बिंदू जास्त असतो, उच्च-उंचीवर स्वयंपाक कमी वातावरणाच्या दाबावर होतो.
  • यासाठी स्वयंपाकासाठी जास्त वेळ लागतो.
  • समुद्रसपाटीवर 212ºF वर पाणी उकळते.
  • जास्त उंचीवर, पाण्याचा उत्कलन बिंदू कमी होतो, ज्यामुळे स्वयंपाक करण्याची वेळ जास्त येते.
• दाब आणि उंचीचा संबंध:
  • वाढत्या उंचीसह दबाव कमी होतो.