Question
Download Solution PDFअन्नामधील स्टार्चची उपस्थिती शोधण्यासाठी खालीलपैकी काय वापरले जाते?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDF"आयोडीनचे द्रावण" हे योग्य उत्तर आहे.
Key Points
- स्टार्चचा रंग तपकिरी ते निळा किंवा काळा होतो का ते तपासण्यासाठी आयोडीन द्रावण रासायनिक चाचणी म्हणून जोडले जाऊ शकते. ही आयोडीन द्रावण चाचणीने इतर कर्बोदकांपासून स्टार्च वेगळे करता येतात.
- उदाहरणार्थ: आयोडीनमुळे साल काढलेला बटाटा काळा होतो.
- लोकांसाठी आहारातील उर्जेचा एक मुख्य स्त्रोत म्हणजे स्टार्च, एक प्रकारचे कर्बोदक, जे निसर्गात सातत्याने आढळते.
- आयोडीन आणि एक आयोडाइड द्रावण (सर्वात सामान्यतः पोटॅशियम आयोडाइड) एकत्र करून तयार केलेले ट्रायओडाइड द्रावण वापरून स्टार्चची उपस्थिती शोधली जाऊ शकते.
- हे द्रावण एक मजबूत निळे-काळे स्टार्च-आयोडीन संयोजन तयार करते. स्टार्च नसल्यास ट्रायओडाइड द्रावणाचा तपकिरी रंग कायम राहतो.
- जेव्हा ट्रायओडाइड धनायन द्रावण स्टार्चमध्ये मिसळले जाते तेव्हा तयार झालेल्या रेणूंमध्ये प्रभार जटील स्थानांतरीत करतो, जे जटील तयार होण्याचे कारण आहे.
- हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की ही जटिल निर्मिती केवळ आयोडीन किंवा आयोडाइड असलेल्या द्रावणांमध्ये होत नाही.
- म्हणून, अन्नामधील स्टार्चची उपस्थिती शोधण्यासाठी आयोडीन द्रावणाचा वापर केला जातो.
Additional Information
| द्रावण | वापर |
| लिटमस द्रावण | निळा लिटमस कागद आम्लीय स्थितीत लाल होतो, तर लाल लिटमस कागद आम्लारीधर्मी किंवा अल्कधर्मी स्थितीत निळा होतो. लिटमसच्या या गुणधर्मामुळे द्रावणाची आम्लधर्मी किंवा आम्लारीधर्मीचा प्राथमिक सूचक म्हणून तो वापरला जातो. |
| फेनॉल्फ्थॅलिन | टायट्रेशनचा अंतिम मापनांक दर्शविण्यासाठी टायट्रेशन चाचण्यांमध्ये सूचक म्हणून, वारंवार वापरले जाणारे फेनॉल्फ्थॅलिन हे रंगहीन, सौम्य आम्ल आहे. |
| बेनेडिक्टचे द्रावण | हे रासायनिक द्रावण, जे मधुमेहासाठी क्लिनिकल मूत्र चाचणीमध्ये वापरले जाते, ग्लुकोज आणि इतर क्षपणकारी शर्करेच्या उपस्थितीमुळे रंग बदलते. त्यात कॉपर सल्फेट, सोडियम किंवा पोटॅशियम सायट्रेट आणि सोडियम कार्बोनेट यांचे मिश्रण असते. |
Last updated on Jun 30, 2025
-> The RRB NTPC Admit Card 2025 has been released on 1st June 2025 on the official website.
-> The RRB Group D Exam Date will be soon announce on the official website. Candidates can check it through here about the exam schedule, admit card, shift timings, exam patten and many more.
-> A total of 1,08,22,423 applications have been received for the RRB Group D Exam 2025.
-> The RRB Group D Recruitment 2025 Notification was released for 32438 vacancies of various level 1 posts like Assistant Pointsman, Track Maintainer (Grade-IV), Assistant, S&T, etc.
-> The minimum educational qualification for RRB Group D Recruitment (Level-1 posts) has been updated to have at least a 10th pass, ITI, or an equivalent qualification, or a National Apprenticeship Certificate (NAC) granted by the NCVT.
-> This is an excellent opportunity for 10th-pass candidates with ITI qualifications as they are eligible for these posts.
-> The selection of the candidates is based on the CBT, Physical Test, and Document Verification.
-> Prepare for the exam with RRB Group D Previous Year Papers.