Question
Download Solution PDFबेरीज में मौजूद पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट है:
This question was previously asked in
ESIC Pharmacist 2019 Main Exam Paper
Answer (Detailed Solution Below)
Option 3 : एलाजिक अम्ल
Detailed Solution
Download Solution PDFसही उत्तर: एलाजिक अम्ल
तर्क:
परिचय:
- एलाजिक अम्ल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो विभिन्न फलों और सब्जियों में पाया जाता है, खासकर बेरीज में जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और अनार।
एलाजिक अम्ल से संबंधित प्रमुख बिंदु:
- **एंटीऑक्सीडेंट गुण:** एलाजिक अम्ल मुक्त कणों को बेअसर करके कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है, जो अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं और उम्र बढ़ने और कैंसर जैसी बीमारियों में योगदान करते हैं।
- **स्वास्थ्य लाभ:** एलाजिक अम्ल से भरपूर खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जिसमें सूजन कम होना, बेहतर हृदय स्वास्थ्य और संभावित कैंसर से लड़ने वाले गुण शामिल हैं।
- **आहार स्रोत:** बेरीज एलाजिक अम्ल के विशेष रूप से समृद्ध स्रोत हैं, जो उन्हें उनके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाते हैं।
अन्य विकल्पों की व्याख्या:
एस्पार्टिक अम्ल
- तर्क: एस्पार्टिक अम्ल एक एमिनो अम्ल है जो प्रोटीन के संश्लेषण में भूमिका निभाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से जुड़ा नहीं है या आमतौर पर बेरीज में नहीं पाया जाता है।
α-लिपोइक अम्ल
- तर्क: α-लिपोइक अम्ल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर द्वारा कम मात्रा में संश्लेषित होता है और पालक, ब्रोकली और आलू जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह आमतौर पर बेरीज से जुड़ा नहीं है।
कैटेचिक अम्ल
- तर्क: "कैटेचिक अम्ल" के साथ भ्रम है। यह शब्द संभवतः "कैटेचिन" को संदर्भित करता है, जो एक प्रकार का फ्लेवोनोइड है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो चाय, सेब और बेरीज में पाए जाते हैं। हालांकि, इसे विशेष रूप से कैटेचिक अम्ल के रूप में नहीं जाना जाता है।
निष्कर्ष:
- एलाजिक अम्ल बेरीज में पाया जाने वाला विशिष्ट एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व है, जो इसके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ सुरक्षात्मक गुणों के लिए जाना जाता है, जो इसे दिए गए विकल्पों में सही उत्तर बनाता है।