Question
Download Solution PDFকীভাবে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড পেপসিনের ক্রিয়াকে সহজতর করতে সাহায্য করে ?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFসঠিক উত্তর হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড একটি অ্যাসিডিক মাধ্যম তৈরি করে যা এনজাইম পেপসিনের ক্রিয়াকে সহজ করে।
Key Points
- পাকস্থলীর গ্রন্থিগুলোকে গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি বলে।
- গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করে, যা হল পেপসিন নামক একটি প্রোটিন পাচক এনজাইম।
- হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড প্রোটিনের মতো পুষ্টির ভাঙ্গন, হজম এবং শোষণে সহায়তা করে। এটি পাকস্থলীর জীবাণু এবং ভাইরাসকেও মেরে ফেলে, শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
- পর্যাপ্ত এইচসিআই নিঃসরণ ছাড়া, প্রোটিনের বড় টুকরা ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করে এবং হজম প্রক্রিয়ার কার্যকারিতার সাথে আপসও করতে পারে।
- এইচসিআই পেপসিনের জন্য সর্বাধিক 1.8 অ্যাসিডিক পিএইচ প্রদান করে।
- এইচসিআই এনজাইম পেপসিনে পেপসিনোজেন সক্রিয় করে যা অ্যামিনো অ্যাসিডের সংযোগকারী বন্ধন ভেঙে হজমে সাহায্য করে। এই প্রক্রিয়াটি প্রোটিওলাইসিস নামে পরিচিত।
- পেপসিন পেটের আস্তরণে উপস্থিত কোষ দ্বারা উৎপন্ন হয়।
- এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম কারণ এটি প্রতিদিনের খাবারে পাওয়া জটিল প্রোটিনকে ছোট পেপটাইডে ভেঙ্গে দেয়।
- পেপসিন অ্যাসিডিক অবস্থায় সবথেকে ভালো কাজ করে যার কারণে পাকস্থলী প্রোটিন ভেঙ্গে অ্যাসিড তৈরি করতে পারে।
Additional Information
- গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থিগুলিও রেনিন নিঃসরণ করে যা দুধে পাওয়া কেসিনোজেনকে কেসিনে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে।
- খাদ্য গ্রহণের সাথে সাথে খাবারের সাথে লিভার থেকে নিঃসৃত পিত্ত রস মেশে। পিত্তের রস ক্ষারীয় প্রকৃতির হয় এবং এটি খাদ্যের অম্লীয় মাধ্যমকে ক্ষারে পরিণত করে।
- অগ্ন্যাশয়ও তিন ধরনের রস নিঃসরণ করে যা হজমে সাহায্য করে।.
- ট্রিপসিন - এটি প্রোটিন এবং পেপটোনকে পলিপেপটাইড এবং অ্যামিনোতে রূপান্তরিত করে।
- অ্যানালাইজ - এটি স্টার্চকে দ্বিগুণ পরিমাণ চিনিতে রূপান্তরিত করে।
- লিপেজ - এটি ইমালসিফাইড ফ্যাটকে গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তর করে।
Last updated on Jul 19, 2025
-> The SSC CGL Notification 2025 has been announced for 14,582 vacancies of various Group B and C posts across central government departments.
-> CSIR NET City Intimation Slip 2025 has been released @csirnet.nta.ac.in.
-> The SSC CGL Tier 1 exam is scheduled to take place from 13th to 30th August 2025 in multiple shifts.
-> Aspirants should visit the official website @ssc.gov.in 2025 regularly for CGL Exam updates and latest announcements.
-> Candidates had filled out the SSC CGL Application Form from 9 June to 5 July, 2025. Now, 20 lakh+ candidates will be writing the SSC CGL 2025 Exam on the scheduled exam date. Download SSC Calendar 2025-25!
-> In the SSC CGL 2025 Notification, vacancies for two new posts, namely, "Section Head" and "Office Superintendent" have been announced.
-> Candidates can refer to the CGL Syllabus for a better understanding of the exam structure and pattern.
-> The CGL Eligibility is a bachelor’s degree in any discipline, with the age limit varying from post to post.
-> The SSC CGL Salary structure varies by post, with entry-level posts starting at Pay Level-4 (Rs. 25,500 to 81,100/-) and going up to Pay Level-7 (Rs. 44,900 to 1,42,400/-).
-> Attempt SSC CGL Free English Mock Test and SSC CGL Current Affairs Mock Test.